Renumitul bucatar australian Bill Granger, „nasul” pâinii prajite cu avocado, a murit la vârsta de 54 de ani, în ziua de Craciun.
El a murit într-un spital din Londra, cu sotia si cele trei fiice alaturi de el. Cauza mortii sale nu a fost facuta publica.
„Va fi tinut minte ca „Regele micului dejun”, pentru ca a transformat mâncarea nepretentioasa în ceva special, plin de soare”, a transmis familia pe Instagram.
De-a lungul carierei sale de 30 de ani, Granger a publicat 14 carti de bucate, a realizat mai multe emisiuni culinare la televiziune si a deschis mai mult de o duzina de restaurante în orase precum Sydney, Londra si Tokyo.
Granger a fost iubit de gurmanzii din întreaga lume, dar si de colegii sai bucatari.
„Mi se rupe inima sa aud asta. Atât de crud”, a scris Nigella Lawson, autoare de carti de bucate si bucatar TV, pe Instagram.
Legenda culinara Jamie Oliver i-a adus un omagiu lui Granger, pe care l-a numit „un om minunat” si un „suflet bun si calm”.
„Am admirat tot ceea ce a reprezentat în domeniul alimentar”, a scris el pe Instagram.
Granger si-a început cariera în 1993, dupa ce a renuntat la scoala de arta pentru a deschide primul sau restaurant în Sydney, când avea doar 23 de ani.
Bills – o cafenea de colt însorita – a devenit renumit pentru mâncaruri simple, cum ar fi pâinea prajita cu avocado, clatite de ricotta cu unt de fagure de miere si cafea de cea mai buna calitate.
Popularitatea sa a explodat, iar de acolo a deschis filiale în strainatate – inclusiv un întreg lant de restaurante Granger & Co. în Londra.
Impactul sau a fost atât de mare încât, în ianuarie, Granger a fost distins cu Medalia Ordinului Australiei – una dintre cele mai importante distinctii ale tarii – pentru contributia sa la turism si ospitalitate, potrivit news.ro.