Este Saptamâna Mare pentru ortodocsi, asa ca cei mai multi români au intrat în linie dreapta cu pregatirile pentru masa de Paste.
Nu mai e o surpriza ca toate ne costa mai mult anul acesta, de la carnea de miel si legume, pâna la pasca si cozonac.
Carnea de miel se estimeaza ca e mai scumpa cu 30-35-, ingredientele pentru cozonac si pasca s-au scumpit foarte mult, însa datele sunt pentru luna martie, potrivit INS: uleiul, am vazut cu totii, peste 36-, ouale, painea si asa mai departe. Vedem ca pentru aceste produse platim anul acesta cu aproape 40 de lei în plus.
Ce putem face? În primul rând sa ne organizam mai bine ca sa nu cumparam prea mult. De exemplu, înainte sa ne apucam de pregatit masa, ar trebui sa calculam cantitatile pentru fiecare persoana.
Indicat este ca felul principal sa nu aiba mai mult de 250 de grame, pentru o persoana, carne si garnitura, desertul 80 de grame, si cu tot cu aperitiv, ou rosu etc, sa nu ajungem la mai mult de 500 de g de persoana pentru masa de Paste. Este sfatul lui chef Radu Dumitrescu, de la Masterchef, cu care am discutat despre cum sa reducem cheltuielile de sarbatori.
„Nu trebuie sa renuntam la nimic, trebuie sa fim cumpatati. Trebuie sa ne gândim ca un om cu mai mult de 500 de g de mâncare, începând de la aperitiv si pâna la desert, e practic… De ce ti-ai face rau în ziua de Paste, de ce ti-ai strica Pastele? Mai bine sa ramâna, decât sa nu ajunga, e o vorba la români.
Da, asta e o vorba super paguboasa. Nu stiu, eu as zice ca mai bine sa facem miscare pâna la piata si mâine, decât sa nu facem deloc. Mie mi se pare mult mai interesant asa. Piata e acolo, si mâine ceapa verde exista în Obor, nu trebuie sa iau azi 20 de legaturi, pentru ca nu le manânc, nici daca am 50 de invitati. Îmi calculez bugetul. Pentru ca aruncatul înseamna timp pierdut, bani, în primul rând. Tot ce pierdem în viata asta si aruncam înseamna bani. Suntem saraci, ne plângem ca nu suntem ce vrem noi sa fim, dar aruncam cu banii uite asa”, spune chef Radu Dumitrescu.
Nu doar de sarbatori risipim, ci si în restul anului. Un raport recent arata ca un român arunca în medie aproximativ 1,5 kg de mâncare pe saptamâna. Si poate nu ne dam seama prea bine ce înseamna sa aruncam mâncare, câti bani pierdem. O român cheltuie în medie în jur de 30- pe mâncare, potrivit statisticilor. Asta înseamna ca daca cineva câstiga 3000 de lei pe luna, cam 900 de lei se duc pe alimente si bauturi. Tot statisticile arata ca ajungem sa aruncam pâna la o treime din ce cumparam, cu alte cuvinte aceasta persoana arunca la gunoi cam 300 de lei pe luna.
Din mâncarea aruncata, un sfert este mâncare gatita, deci mai punem la socoteala si timpul petrecut în bucatarie. Si poate nu aruncam 300 de lei, poate aruncam numai 10- – adica 100 de lei pe luna. O suma pe care mai degraba am putea sa o investim, sa ne facem o pensie privata sau sa îi punem deoparte pentru viitorul copilului.
Sursa: stirileprotv