Recomandarea de a bea cel putin doi litri de apa pe zi este probabil sa fie excesiva pentru majoritatea oamenilor, deoarece consumul excesiv de apa dauneaza sanatatii, spun cercetatorii.
Sugestia a devenit o recomandare acceptata si apare adesea în ghiduri de sanatate. Totusi un studiu recent, cel mai riguros studiu de pâna acum privind circuitul apei, dezvaluie ca oamenii au o gama larga de aporturi de apa. Multi oameni au nevoie doar de aproximativ 1,5-1,8 litri pe zi, mai putin decât cei doi litri recomandati de obicei, sugereaza cercetarile.
„Actuala recomandare nu este deloc sustinuta stiintific. Majoritatea oamenilor de stiinta nu sunt siguri de unde provine”, a spus Yosuke Yamada, de la Institutul National de Inovare Biomedicala, Sanatate si Nutritie din Japonia si unul dintre autorii lucrarii.
O problema este ca estimarile anterioare ale necesarului de apa au avut tendinta de a ignora continutul de apa al alimentelor, care poate contribui cu o proportie substantiala din aportul nostru total, subliniaza The Guardian.
„Daca manânci doar pâine, bacon si oua, nu vei obtine multa apa din alimente, dar daca manânci carne, legume, peste, paste si orez, poti obtine aproximativ 50- din necesarul de apa din alimente”, a spus Yamada.
Consumul de apa depinde de mai multi factori
Studiul, publicat în revista Science, a evaluat consumul de apa a 5.604 persoane cu vârsta cuprinsa între opt zile si 96 de ani din 23 de tari. Cercetarea a implicat oameni care au baut un pahar cu apa în care o parte din atomii de hidrogen au fost înlocuiti cu deuteriu, un izotop stabil al hidrogenului care se gaseste în mod natural în corpul uman si este inofensiv.
Rata de eliminare a excesului de deuteriu dezvaluie cât de repede este circulata apa în organism, iar studiul a constatat ca masura variaza mult în functie de vârsta, sexul, nivelul de activitate si mediul înconjurator al unei persoane.
Cei care traiesc într-un climat cald si umed si la altitudini mari, precum si sportivii si femeile însarcinate si care alapteaza au avut un circuit mai rapid, ceea ce înseamna ca trebuie sa bea mai multa apa.
Cheltuielile energetice sunt cel mai mare factor în circuitul apei, cele mai mari valori fiind observate la barbatii cu vârste cuprinse între 20 si 35 de ani, cu o medie de 4,2 litri pe zi. Aceasta a scazut odata cu vârsta, la o medie 2,5 litri pe zi pentru barbatii în vârsta de 90 de ani.
Femeile cu vârsta cuprinsa între 20 si 40 de ani au avut un circuit mediu de 3,3 litri, care a scazut la 2,5 litri pâna la vârsta de 90 de ani. Sportivii circula cu aproximativ un litru mai multa apa decât cei care nu sunt sportivi. Nou-nascutii au circulat cea mai mare proportie, înlocuind aproximativ 28- din apa din corpul lor în fiecare zi.
Nu toti oamenii sunt la fel
„Acest studiu arata ca sugestia comuna conform careia ar trebui sa bem cu totii cel putin doi litri de apa pe zi duce probabil la un consum excesiv de apa pentru majoritatea oamenilor în majoritatea situatiilor si o ”politica unica pentru toti” pentru aportul de apa nu este sustinuta de aceste date”, a spus profesorul John Speakman, coautor al studiului, de la Universitatea din Aberdeen, din Scotia.
„Cred ca este o recomandare pe care multi oameni pur si simplu o ignora si urmeaza ceea ce le spune corpul lor”, a spus el.