Unul dintre cele mai bune deserturi din copilarie este ”prajitura televizor.”. Desi sunt necesare doua ore pentru prepararea ei, va garantam ca ”prajitura televizor” va va satisface toate gusturile.
INGREDIENTE
2 Blaturi de cacao:
5 oua
120 g margarina Unirea Original
120 g zahar
250 g faina
150 ml lapte
50 g cacao neagra
1 fiola esenta de rom
1 pliculet praf de copt
1 Blat de pandispan:
4 oua
8 linguri cu faina
8 linguri cu zahar
1 plic praf de copt
coaja rasa de la o lamâie
colorat alimentar galben
Crema:
250 ml lapte
200 g zahar
3 linguri cu amidon cu vârf
250 g margarina Unirea pentru creme
1 fiola esenta de vanilie
zeama de o lamâie
MOD DE PREPARARE RETETA
Blaturile de cacao: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu margarina, se adauga cacaua, esenta de rom, laptele, faina cernuta cu praful de copt si la urma spuma de albusuri. Se împarte compozitia în doua si se coc blaturile în tava de 25×35 cm tapetata cu hârtie de copt, cam 20-25 de minute (se face testul scobitorii ). Se lasa la racit.
Blatul de pandispan: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul, se adauga pe rând galbenusurile, faina cernuta cu praful de copt, coaja de lamâie si colorantul. Se coace blatul in aceeasi tava tapetata cu hârtie de copt. Se lasa apoi la racit.
Crema: Se pun la foc mic laptele cu zaharul. Amidonul se desface in putina apa rece, iar când laptele începe sa fiarba se adauga în fir subtire si se amesteca continuu pîna ce crema capata consistenta. Se da putin la racit, apoi se încorporeaza margarina, esenta de vanilie si zeama de lamâie. Se da la congelator pâna se întareste si nu mai curge.
Asamblare: In tava în care am copt blaturile se pun astfel: un blat de cacao- jumatate de crema- blatul de pandispan uns pe ambele parti cu gem- restul de crema- blat de cacao. Se acopera cu folie de plastic si se da la rece pâna a doua zi când se poate taia.
Pofta buna!