Industria de preparare a carnii, nu doar de producere a ei, „în viu”, este din ce în ce mai puternica în România, covârsitor în urma investitiilor straine. Am depasit deja Ungaria, de exemplu.
Astfel, vânzarile de cârnati din România au adus în anul 2022 o valoare adaugata de 0,9 miliarde de euro, plasând tara pe pozitia a treia între statele Uniunii Europene, potrivit celui mai recent raport Eurostat privind industria alimentara, arata Agro TV, citata de Profit.ro.
Pe primul loc în clasament se afla Polonia, a carei industrie de profil a generat 2,4 miliarde de euro, urmata de Austria, cu un venit de 1,1 miliarde de euro, însa România a prins podiumul înaintea altor tari cu traditii bogate în domeniu, precum Slovacia si Ungaria.
Economiile emergente si cele dezvoltate, de exemplu, importa materie prima si exporta produse finale, cu o valoare adaugata mare. România este, înca, în topul exportatorilor de materie prima (animale „în viu”) si importa masiv produsele finale (semi-preparate, cârnati, mezeluri s.a.) însa investitiile masive ale capitalului strain din ultimii ani încep sa arate rezultate.