Controversata faina de greieri se poate cumpara acum si în România, asta dupa ce Comisia Europeana a stabilit ca se poate folosi în siguranta pentru prepararea pâinii, biscuitilor sau ciocolatei.
Faina de greier se vinde în România cu aproape 100 de lei pentru 100 de grame si se poate gasi pe site-uri online care comercializeaza produse bio, conform Antena 3.Are un continut ridicat de proteine, astfel ca se foloseste o cantitate mica. De exemplu, la o franzela se pune faina rezultata de la 70 de greieri, ceea ce înseamna cam 3- din ingrediente, mai arata sursa citata.
Greierii provin din ferme, unde procesul de productie este strict controlat. 70- din masa unui greier este data de proteine si vitamine, ceea ce creste semnificativ valoarea nutritionala a pâinii. Nici gustul nu este influentat deoarece greierii au un gust neutru. În schimb este mai închisa la culoare.